報(bào)告是一種常見的書面形式，用于傳達(dá)信息、分析問題和提出建議。它在各個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用，包括學(xué)術(shù)研究、商業(yè)管理、政府機(jī)構(gòu)等。報(bào)告書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇報(bào)告呢？下面是小編為大家整理的報(bào)告范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

最新食品安全工作總結(jié)報(bào)告 食品安全工作總結(jié)優(yōu)質(zhì)篇一

我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，鄉(xiāng)上專門成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)了食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。并要求各有關(guān)單位按照各自職責(zé)，既分工，又合作，各司其職，各負(fù)其責(zé)，做好監(jiān)管工作，創(chuàng)新觀念，不拘形式，不等不靠，大膽探索，創(chuàng)造性的開展食品安全綜合監(jiān)管工作，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品藥品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。

食品安全是關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，是重大民生問題。鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，在全鄉(xiāng)4個(gè)行政村確定了一名食品藥品安全信息員，并選配了食品安全協(xié)管員（由各村委會(huì)主任兼職）及食品安全專（兼）干，配合做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全工作。鄉(xiāng)政府與各村委會(huì)、各單位簽訂了食品藥品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書，明確了各自職責(zé)。

認(rèn)真開展食品安全法宣傳周活動(dòng)，通過《食品安全法》在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)統(tǒng)一開展了以“食品安全，共同責(zé)任”為主題的食品安全法宣傳周活動(dòng)，制定出臺(tái)了《東坪鄉(xiāng)食品藥品安全法宣傳周活動(dòng)工作方案》，要求各村委會(huì)和各有關(guān)單位精心組織，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，利用黑板報(bào)、張貼標(biāo)語等形式，開展食品安全宣傳活動(dòng)。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各村委會(huì)、有關(guān)單位密切配合，全社會(huì)共同參與的宣傳氛圍。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在食品藥品安全法宣傳周活動(dòng)期間，散發(fā)宣傳資料1200份，張貼宣傳標(biāo)語45條，出黑板報(bào)5期。

在鄉(xiāng)黨委、政府的安排下，抽調(diào)人員組成檢查組，重點(diǎn)對鄉(xiāng)初中的食品安全和農(nóng)村義務(wù)教育階段營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況工作進(jìn)行了全面檢查。檢查過程中，就學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制度的建設(shè)、餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證、食堂衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理、操作流程、食堂設(shè)施設(shè)備購置等情況，并認(rèn)真查看了學(xué)校學(xué)校食堂索票索證、進(jìn)貨臺(tái)賬、制度職責(zé)等資料。對檢查中發(fā)現(xiàn)食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生不夠整潔的問題，要求學(xué)校高度重視，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，確保學(xué)校食品安全，消除食品安全隱患。

我鄉(xiāng)與派出所等部門以查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變以及利用工業(yè)用化學(xué)原料加工有毒、有害食品為重點(diǎn)，主要對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點(diǎn)、禽蛋及其制品、罐頭、水產(chǎn)品、酒類等食品和兒童食品、營養(yǎng)品、保健品等進(jìn)行了檢查，檢查中，有針對性的對肉制品、豆制品、調(diào)味品、飲料等部分食品進(jìn)行了檢查。

對食品銷售相對集中的超市、流通環(huán)節(jié)、使用環(huán)節(jié)以及餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)進(jìn)行了監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入、購銷貨臺(tái)賬制度、索證索票制度以及落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制等情況及衛(wèi)生狀況和原輔料的質(zhì)量狀況進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

對我鄉(xiāng)集體用餐的飯店、學(xué)校食堂以及小飯館進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)監(jiān)督檢查了餐飲業(yè)經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康證持證情況，購入食品原輔料的索證索票等情況，各項(xiàng)衛(wèi)生制度的建立和落實(shí)情況，生產(chǎn)加工過程是否符合衛(wèi)生要求，從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生狀況等。共監(jiān)督檢查各類餐飲業(yè)經(jīng)營單位9家，其中，餐飲單位5家、單位食堂3家、學(xué)生食堂1家。持有效衛(wèi)生許可證的9家;檢查從業(yè)人員22 人,持有效健康證22人。

一是對我鄉(xiāng)的肉品生產(chǎn)（屠宰）和肉品銷售點(diǎn)進(jìn)行了監(jiān)督檢查，要求所有場點(diǎn)必須建全生產(chǎn)、購銷臺(tái)帳，詳細(xì)記錄相關(guān)內(nèi)容。在整治檢查中，發(fā)放肉類食品安全小常識(shí)宣傳單200余份。突出了對坪山村興旺養(yǎng)殖場的監(jiān)管，努力規(guī)范養(yǎng)殖行為，加強(qiáng)牲畜養(yǎng)殖生產(chǎn)安全監(jiān)管。二是認(rèn)真加強(qiáng)對酒類的監(jiān)管，有效遏制了假冒偽劣酒類商品進(jìn)入市場，維護(hù)了酒類經(jīng)營企業(yè)和消費(fèi)者的合法權(quán)益。三是在節(jié)日期間對大麥花街道2家蔬菜銷售店進(jìn)行了抽檢監(jiān)測，抽檢的蔬菜品種有大白菜、菠菜、芹菜、豆芽、西紅柿、黃瓜、辣椒、等共十多個(gè)品種。

組織人員定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的銷售攤點(diǎn)、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查。并在“元旦”、“春節(jié)”、“清明節(jié)”、“五一”、“端午節(jié)”等節(jié)日期間，加大對節(jié)日食品的安全檢查力度，有效凈化了節(jié)日食品市場，確保了節(jié)日期間的食品安全工作，維護(hù)了食品市場秩序，保障了人民群眾的飲食安全。

根據(jù)縣上制定下發(fā)的《農(nóng)村牧區(qū)家庭自辦群體性宴席衛(wèi)生管理實(shí)施意見》文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)了管理，規(guī)范了農(nóng)村紅白喜事宴請行為。半年來，共登記備案5起，人數(shù)700余人。均未發(fā)生食物中毒事件。

1、農(nóng)牧區(qū)自辦家宴管理不到位。由于農(nóng)村牧區(qū)量大面廣，居住分散，群眾主動(dòng)申報(bào)意識(shí)不強(qiáng)，食品安全意識(shí)淡薄，很難做到有效監(jiān)管，有一定安全隱患。

六、今后的工作思路

1、健全食品衛(wèi)生監(jiān)管體制。切實(shí)加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，健全食品安全監(jiān)管體制和工作運(yùn)行機(jī)制。

2、進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體用餐和紅、白宴席的申報(bào)備案管理工作，加強(qiáng)管理，確保自辦宴席申請登記工作落到實(shí)處，形成慣例。

4、加大食品安全監(jiān)管力度。繼續(xù)加大對食品流通、消費(fèi)市場的監(jiān)督檢查，有重點(diǎn)地開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，加大對食品制假售假的打擊力度，對群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，以及群眾的投訴舉報(bào)，加大查處力度。

最新食品安全工作總結(jié)報(bào)告 食品安全工作總結(jié)優(yōu)質(zhì)篇二

我局按照xx市食安辦食品安全工作的部署，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項(xiàng)整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計(jì)劃，成立了食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由局黨委書記、局長楊xx任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，明確了責(zé)任人和責(zé)任科室，層層落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作。按計(jì)劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)生豬屠宰管理工作，按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報(bào)電話，健全了案件查處抄報(bào)制，進(jìn)一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。

今年來，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點(diǎn)，開展了“元旦、春節(jié)、五一、”食品安全專項(xiàng)整治工作，并制定了方案，落實(shí)了措施。以農(nóng)村和城市結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)厲打擊了豬肉領(lǐng)域的違法經(jīng)營活動(dòng)，出動(dòng)執(zhí)法人員240人次，車輛60臺(tái)次，共出動(dòng)行政執(zhí)法檢查30次，下達(dá)整改通知書10份，關(guān)閉非法屠宰點(diǎn)6家。通過日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治，生豬屠宰市場明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品食品安全。

（一）加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰廠（場）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實(shí)生豬購銷臺(tái)賬、屠宰加工、檢疫檢驗(yàn)、消毒及安全等項(xiàng)制度。嚴(yán)厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的違法行為，為防止關(guān)閉屠宰點(diǎn)死灰復(fù)燃，在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時(shí)，建立舉報(bào)投訴機(jī)制，受理舉報(bào)投訴5起，辦結(jié)率100%。

（二）完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導(dǎo)，督促企業(yè)規(guī)范運(yùn)營，完善企業(yè)購銷臺(tái)賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項(xiàng)制度。

（三）全面推進(jìn)生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《成都市生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）整合重組工作方案》文件要求，制定了《xx市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點(diǎn)屠宰廠（場）進(jìn)行整合重組并重新規(guī)劃布局，在保留福潤公司的基礎(chǔ)上，確立了在原真誠屠宰廠（天馬）、輝潤屠宰廠（石羊鎮(zhèn)）進(jìn)行改擴(kuò)建，將原有7家屠宰廠整合重組至3家，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。

我局圍繞食品安全的總體部署，積極開展了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《怎樣識(shí)別注水肉》的宣傳，提高人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會(huì)氛圍，增強(qiáng)我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區(qū)xx廣場設(shè)立宣傳點(diǎn)，展出圖文并茂的知識(shí)宣傳欄，接待前來咨詢消費(fèi)者300多人次，散發(fā)宣傳資料300余份，切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

（一）繼續(xù)打擊私屠濫宰、指導(dǎo)屠宰企業(yè)開設(shè)直銷專賣店；

（三）聯(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項(xiàng)整治，確保食品安全形勢進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。

最新食品安全工作總結(jié)報(bào)告 食品安全工作總結(jié)優(yōu)質(zhì)篇三

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善監(jiān)管機(jī)制

我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項(xiàng)整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計(jì)劃，成立了食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由局黨委書記、局長楊德偉任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，明確了責(zé)任人和責(zé)任科室，層層落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作。按計(jì)劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)生豬屠宰管理工作，按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報(bào)電話，健全了案件查處抄報(bào)制，進(jìn)一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。

二、食品安全專項(xiàng)整治情況

今年來，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點(diǎn)，開展了“元旦、春節(jié)、五。一、”食品安全專項(xiàng)整治工作，并制定了方案，落實(shí)了措施。以農(nóng)村和城市結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)厲打擊了豬肉領(lǐng)域的違法經(jīng)營活動(dòng)，出動(dòng)執(zhí)法人員240人次，車輛60臺(tái)次，共出動(dòng)行政執(zhí)法檢查30次，下達(dá)整改通知書10份，關(guān)閉非法屠宰點(diǎn)6家。通過日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治，生豬屠宰市場明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品食品安全。

三、強(qiáng)化監(jiān)管，推進(jìn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系

（一）加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰廠（場）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實(shí)生豬購銷臺(tái)賬、屠宰加工、檢疫檢驗(yàn)、消毒及安全等項(xiàng)制度。嚴(yán)厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)、未*電子芯片的違法行為，為防止關(guān)閉屠宰點(diǎn)死灰復(fù)燃，在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時(shí)，建立舉報(bào)投訴機(jī)制，受理舉報(bào)投訴5起，辦結(jié)率100%。

（二）完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導(dǎo)，督促企業(yè)規(guī)范運(yùn)營，完善企業(yè)購銷臺(tái)賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項(xiàng)制度。

（三）全面推進(jìn)生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《成都市生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）整合重組工作方案》文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點(diǎn)屠宰廠（場）進(jìn)行整合重組并重新規(guī)劃布局，在保留福潤公司的基礎(chǔ)上，確立了在原真誠屠宰廠（天馬）、輝潤屠宰廠（石羊鎮(zhèn)）進(jìn)行改擴(kuò)建，將原有7家屠宰廠整合重組至3家，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。

我局圍繞食品安全的總體部署，積極開展了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《怎樣識(shí)別注水肉》的宣傳，提高人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會(huì)氛圍，增強(qiáng)我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設(shè)立宣傳點(diǎn)，展出圖文并茂的知識(shí)宣傳欄，接待前來咨詢消費(fèi)者300多人次，散發(fā)宣傳資料300余份，切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

五、下一步工作思路

（一）繼續(xù)打擊私屠濫宰、指導(dǎo)屠宰企業(yè)開設(shè)直銷專賣店；

（三）聯(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項(xiàng)整治，確保食品安全形勢進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。

最新食品安全工作總結(jié)報(bào)告 食品安全工作總結(jié)優(yōu)質(zhì)篇四

堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程，與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí)，確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處。

1.周密部署。區(qū)、市食品安全工作會(huì)議召開之后，我社區(qū)及時(shí)組織召開了社區(qū)食品安全工作會(huì)議，全面安排部署了今年各項(xiàng)工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計(jì)劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查。

2.落實(shí)責(zé)任。將食品安全工作納入社區(qū)大安全綜合考核范圍，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書。

堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動(dòng)，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。在充分利用“315”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時(shí)，于4月份開展了以“人人關(guān)注食品安全，積極構(gòu)建和諧社會(huì)”為主題的食品安全宣傳月活動(dòng)，采取張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識(shí)和食品安全整治情況，公布食品安全信息。

1.開展食品專項(xiàng)稽查行動(dòng)。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案，每月開展專項(xiàng)稽查，重點(diǎn)對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪14家，其中對5家衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，環(huán)境污染較為嚴(yán)重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。

2.落實(shí)建檔備案責(zé)任。為確?！按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治取得實(shí)效，我社區(qū)成立了督查組，實(shí)行全面檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好詳細(xì)跟蹤檔案，做到“位置精確、項(xiàng)目清晰、制度完善、管理科學(xué)”。

3.加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。以“餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店”、“餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手，按照“七個(gè)統(tǒng)一”的要求，打造了食品安全示范街。

20xx年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識(shí)不強(qiáng)，我社區(qū)的宣傳力度還有待加強(qiáng);二是部分小餐館和食品攤點(diǎn)，衛(wèi)生條件較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量安全隱患，需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。在下一年的工作中，社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機(jī)制，加大食品安全問責(zé)力度，強(qiáng)化工作措施，狠抓任務(wù)落實(shí)，全力推動(dòng)食品安全工作再上新臺(tái)階。

最新食品安全工作總結(jié)報(bào)告 食品安全工作總結(jié)優(yōu)質(zhì)篇五

門店依據(jù)國家食品安全相關(guān)法規(guī)，遵照市工商行政管理局下發(fā)關(guān)于期間食品安全工作若干事項(xiàng)中要求，專門組織供應(yīng)商召開食品安全工作溝通會(huì)。在此之前，門店以擬定完成分公司針對期間的工作方案，具體工作安排落實(shí)到柜組到個(gè)人，大力組織員工對門店外圍、賣場、理貨區(qū)、生鮮區(qū)、租賃區(qū)等環(huán)境進(jìn)行徹底大清掃，使門店環(huán)境煥然一新。并同時(shí)開展商品質(zhì)量自查工作，按總部下發(fā)自查表樣為基礎(chǔ)，對各部門按柜組、類別、區(qū)域進(jìn)行商品自查工作，各賣場主管根據(jù)分管區(qū)域?qū)ψ圆楸磉M(jìn)行仔細(xì)檢查，對有問題的地方提出相應(yīng)整改意見，門店質(zhì)檢員跟進(jìn)落實(shí)整改成效；特別是對場內(nèi)、場外租賃客戶的清查力度，對證照審查、加工流程、原料品質(zhì)等多方面進(jìn)行詳細(xì)檢查和清理，間隔時(shí)段進(jìn)行復(fù)查。

門店質(zhì)檢員根據(jù)重點(diǎn)工作的項(xiàng)目，有效針對賣場重點(diǎn)區(qū)域的加大檢查力度，每日對進(jìn)行檢查，適時(shí)進(jìn)行抽查等工作，全方面的對涉及到責(zé)任人管理區(qū)域等進(jìn)行工作交流，對出現(xiàn)的問題立即下達(dá)整改通知，并現(xiàn)場進(jìn)行培訓(xùn)。

26日至28日，還專門針對生鮮員工組織進(jìn)行食品安全相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行考核，以達(dá)到生鮮員工對食品安全的學(xué)以致用，從而對業(yè)務(wù)技能和專業(yè)知識(shí)有一次深入的了解和學(xué)習(xí)，有力保障學(xué)習(xí)的成果，為生鮮員工從事食品加工生產(chǎn)工作做到健康、衛(wèi)生、安全，為使顧客買到放心食品具有積極意義。

還專門制定培訓(xùn)計(jì)劃，聯(lián)系衛(wèi)生部門專業(yè)人員對門店員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)工作，進(jìn)一步鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容，明確食品安全工作的重要性。

在安排進(jìn)行的供應(yīng)商溝通會(huì)當(dāng)中分別由分管物價(jià)質(zhì)檢員傳達(dá)相關(guān)會(huì)議精神，分管店食品類、生鮮區(qū)主管、濱湖店食品類、生鮮區(qū)主管分別通報(bào)針對檢查中存在的突出問題進(jìn)行重點(diǎn)通報(bào)，介紹各類別相關(guān)銷售指標(biāo)及情況，制定既定目標(biāo)，結(jié)合市場需求的實(shí)際與與會(huì)供應(yīng)商進(jìn)行深入的交流和探討；鄂黃分公司總經(jīng)理熊海云作工作總結(jié)，要求門店各實(shí)屬實(shí)體加強(qiáng)供應(yīng)商之間的交流和合作，加強(qiáng)互惠互利互信的原則執(zhí)行力度，注重各項(xiàng)環(huán)節(jié)和工作流程的高效快速的長效機(jī)制的形成，樹立各方堅(jiān)實(shí)信心，共同應(yīng)對危機(jī)與挑戰(zhàn)。

會(huì)后，向各參會(huì)供應(yīng)商下發(fā)食品安全責(zé)任狀，要求各供應(yīng)商簽署責(zé)任狀，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，明確職責(zé)，約束其不規(guī)范經(jīng)營的行為，最大力度的保證安全工作始終放在第一位。

消防安全工作責(zé)任重于泰山年月日，由分公司牽頭召開各專柜、租賃大客戶進(jìn)行簽訂消防安全責(zé)任書會(huì)議，通過前期的一些特重大火災(zāi)事故的`案例的分析，堅(jiān)定不移的對存在漏洞的消防安全隱患進(jìn)行徹底曝光和限時(shí)整改到位的強(qiáng)勢措施，狠抓落實(shí)工作情況。會(huì)議伊始由分公司防損主管作消防安全相關(guān)事項(xiàng)的通報(bào)及其要求，對門店場內(nèi)消防通道、場外各專柜、租賃大客戶的、器材、及其使用電源、電器制定詳細(xì)安全防護(hù)適用規(guī)定，當(dāng)場宣讀消防安全責(zé)任狀，要求與會(huì)各負(fù)責(zé)人切實(shí)落實(shí)消防工作，高度重視消防工作，防患于未然；重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)消防安全工作，責(zé)任重于泰山。

最新食品安全工作總結(jié)報(bào)告 食品安全工作總結(jié)優(yōu)質(zhì)篇六

嚴(yán)格按照縣級(jí)部門的安排部署，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，成立了以鎮(zhèn)長胡浩為組長，副鎮(zhèn)長劉兵為副組長，各單位負(fù)責(zé)人、各村(社區(qū))主任和食品安全協(xié)管員為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室在鎮(zhèn)食安辦，由代成友同志負(fù)責(zé)日常事務(wù)。落實(shí)人員進(jìn)行專項(xiàng)檢查整治，制定了工作責(zé)任分工和時(shí)間安排。除五一、中秋、國慶和春節(jié)等節(jié)假日開展全面檢查外，每月定期或不定期至少檢查2次，每季度執(zhí)行一次全面摸底排查，每次檢查都由兩名以上安全員負(fù)責(zé)，確保有序按期檢查和及時(shí)整改。截至目前，我鎮(zhèn)已進(jìn)行食品安全檢查15余次，出動(dòng)人次40余次，全面摸底排查3次，簽訂食品安全責(zé)任書16份。

(一)嚴(yán)格做好群體性聚餐監(jiān)管工作。今年以來，我鎮(zhèn)共有115次群體性聚餐，每次聚餐均經(jīng)過了申報(bào)備案、協(xié)管員現(xiàn)場指導(dǎo)等程序。一是鎮(zhèn)政府對此高度重視，委派食品安全協(xié)管員及村干部，對群體性聚餐進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，確保每次群體性聚餐都能在安全可靠的環(huán)境中進(jìn)行，保護(hù)好村民的生命財(cái)產(chǎn)安全。二是不斷加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。除組織全鎮(zhèn)16名協(xié)管員全部參加縣級(jí)組織的培訓(xùn)會(huì)外，還利用逢場天在農(nóng)貿(mào)市場循環(huán)播放宣傳片、發(fā)放宣傳資料等方式，加強(qiáng)群眾的安全意識(shí)，做到群防群管。三是將群體性聚餐監(jiān)廚工作作為食品安全協(xié)管員年度考核的主要指標(biāo)，在縣下發(fā)的考核辦法的基礎(chǔ)上，根據(jù)實(shí)際作了修改，明確凡是沒有申報(bào)或者申報(bào)了沒有現(xiàn)場監(jiān)廚的，一次扣1分，直到扣完為止。

(二)加強(qiáng)對鄉(xiāng)廚管理。對全鎮(zhèn)鄉(xiāng)廚進(jìn)行了摸底、審查和登記工作，并組織參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)。本鎮(zhèn)共有鄉(xiāng)廚團(tuán)隊(duì)6支，其中d類3支，c類3支。并對鄉(xiāng)廚實(shí)行定期檢查和流動(dòng)管理，符合要求的鄉(xiāng)廚及時(shí)登記入冊，對違反規(guī)定的人員則取消其鄉(xiāng)廚資格并勒令其不得參與群體性聚餐工作。

(三)抓好食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作。根據(jù)縣食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作推進(jìn)會(huì)會(huì)議精神，我鎮(zhèn)組織相關(guān)工作人員對食品安全責(zé)任保險(xiǎn)進(jìn)行了全面的學(xué)習(xí)，在充分認(rèn)識(shí)和了解該險(xiǎn)種之后，工作人員對全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)11家其中8家飯店，3家酒店，進(jìn)行了兩次大規(guī)模的宣傳，在宣傳中強(qiáng)調(diào)該險(xiǎn)旨在切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾利益，鼓勵(lì)大家積極購買。

(一)村級(jí)食品安全協(xié)管員激情不高。大部分村級(jí)食品安全協(xié)管員都由當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)主任擔(dān)任，首先協(xié)管員對食品衛(wèi)生安全工作性質(zhì)了解不足，其次他們平時(shí)忙于其他工作和家中生產(chǎn)，常常忽視食品衛(wèi)生協(xié)管工作。

(二)協(xié)管員考核機(jī)制不完善。針對食品安全協(xié)管員的考核機(jī)制以及獎(jiǎng)懲制度還不夠完善。對于工作不到位的協(xié)管員沒有嚴(yán)厲的處罰機(jī)制。

(一)進(jìn)一步細(xì)化考核機(jī)制。對各村協(xié)管員實(shí)行年終考核機(jī)制，細(xì)化各項(xiàng)考核標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)分值，對考核不達(dá)標(biāo)的協(xié)管員進(jìn)行取消協(xié)管員身份，扣除相關(guān)津貼的處分。對考核中優(yōu)秀的協(xié)管員進(jìn)行表彰并發(fā)放一定的獎(jiǎng)金予以肯定，解決食品安全協(xié)管員在工作中積極性不足的問題。

(二)強(qiáng)化小餐館管理。聯(lián)合食監(jiān)所和各村食品安全協(xié)管員加強(qiáng)對全鎮(zhèn)無證經(jīng)營小餐館的檢查力度和懲處力度。對無證經(jīng)營者進(jìn)行食品安全和法律法規(guī)的相關(guān)教育，鼓勵(lì)和指導(dǎo)他們到有關(guān)部門申請經(jīng)營許可證和個(gè)人健康證，確保經(jīng)營的合法化，營造全鎮(zhèn)合法化經(jīng)營的良好氛圍。

(三)加強(qiáng)群體性聚餐的管理。結(jié)合各村食品安全協(xié)管員加強(qiáng)對各村群體性聚餐相關(guān)要求的宣傳工作，加強(qiáng)對鄉(xiāng)廚的摸底工作，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)模聚餐上報(bào)機(jī)制，對未經(jīng)上報(bào)的規(guī)模聚餐所在村的食品安全協(xié)管員實(shí)行問責(zé)制，并通報(bào)所在村委會(huì)。圍繞學(xué)校食堂，端午、中秋、國慶等重要節(jié)假日，其他重大活動(dòng)，以及夏秋季節(jié)等重要時(shí)段，加大執(zhí)法監(jiān)管力度，強(qiáng)化重要節(jié)點(diǎn)食品安全監(jiān)管。

最新食品安全工作總結(jié)報(bào)告 食品安全工作總結(jié)優(yōu)質(zhì)篇七

組 長： 縣經(jīng)貿(mào)局局長

副組長： 縣經(jīng)貿(mào)局副局長

成 員： 縣經(jīng)貿(mào)局行業(yè)管理股股長

縣經(jīng)貿(mào)局商務(wù)股股長

縣經(jīng)貿(mào)局行業(yè)管理股安全生產(chǎn)員

縣經(jīng)貿(mào)局行業(yè)管理股行業(yè)管理員

縣經(jīng)貿(mào)局商務(wù)股市場研究員

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在行業(yè)管理股，由同志任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理具體工作。

經(jīng)貿(mào)局認(rèn)真開展了《食品安全法》宣傳活動(dòng)，于5月20日至27日深入全縣9戶生豬定點(diǎn)屠宰廠發(fā)放《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，并要求屠宰廠把《食品安全法》宣傳貼張貼在進(jìn)廠最顯眼的位置，在城區(qū)東門、南門、西門、新石橋市場向各屠宰戶發(fā)放了《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》176份。5月26日在三鑫花園向廣大群眾發(fā)放了《食品安全法》、《食品衛(wèi)生法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、衛(wèi)生部公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的品種名單》、如何鑒別病害豬肉、如何預(yù)防食物中毒等基本知識(shí)宣傳材料524份。

由于部分屠宰企業(yè)和屠宰戶對《食品安全法》認(rèn)識(shí)不足，為使經(jīng)濟(jì)商務(wù)系統(tǒng)《食品安全法》宣傳工作長期開展，深入人心，經(jīng)貿(mào)局《食品安全法》宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室今后將繼續(xù)開展好宣傳工作，為屠宰企業(yè)和屠宰戶提供食品安全的政策法規(guī)、工作動(dòng)態(tài)和安全知識(shí)，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，為提高我縣食品安全監(jiān)管工作水平發(fā)揮積極的作用。

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