在現(xiàn)在社會，報告的用途越來越大，要注意報告在寫作時具有一定的格式。掌握報告的寫作技巧和方法對于個人和組織來說都是至關重要的。下面是我給大家整理的報告范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。

最新餐飲安全生產(chǎn) 餐飲服務員工作總結報告優(yōu)質(zhì)篇一

隨著酒店新標準的實施，我們酒店的未來將任重而道遠，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到市場的局限性，消費群體進一步分化和影響部分消費群體做圣達回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。

一、繼續(xù)加強員工的業(yè)務技能培訓，提高員工的綜合素質(zhì)

餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，因此，下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓，培訓方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導其在工作中學而用之。

同時在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓計劃，方便酒店質(zhì)檢部及時給予監(jiān)督指導。

二、多方面提高酒店經(jīng)濟效益

進一步加強吧臺餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟效益。

三、加強員工思想教育

利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發(fā)揚團結互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。

四、繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作

1、嚴抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。

2、降低設備運行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時關閉等。

3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。

如果解決不了的及時上報酒店領導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助于更好地服務于顧客。

六、繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀律、餐中服務細節(jié)、宿舍紀律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導工作，并主動匯報部門質(zhì)檢情況，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準。

七、增強監(jiān)督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力不強的局面

20__年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。

我堅信在酒店領導的帶領下，全體員工團結一心，努力工作，我們圣達酒店的生意會越來越紅火，圣達的明天也會更加輝!

最新餐飲安全生產(chǎn) 餐飲服務員工作總結報告優(yōu)質(zhì)篇二

1.加班加點工作，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負領導的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。

樓層服務員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領班每天跟白班的方式，使領班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。

4、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應及時上報領導。

做為領班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤，提醒，做細致的安排，使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導，期望領導予以解決。

5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。

從參加工作的頭一天，公司領導對安全問題再強調(diào)，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度， “三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度; “二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查。堅持空房“一天一過”制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。

6、以身作責，監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。

身先士卒，以身作則是我做好工作的關健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中，我們幾乎做到有求必應。，回答顧客問題，引導顧客開門，指導顧客用客房內(nèi)的設施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費。

最新餐飲安全生產(chǎn) 餐飲服務員工作總結報告優(yōu)質(zhì)篇三

我在咖啡廳工作了一年，雖然只是做一些簡單的活，但是也確實學到了很多，感悟了很多。下面是我的工作總結，希望有緣人看到能夠有所受益。

1、收錢結賬一定要在前臺結，這樣可以節(jié)省很多不必要的時間。省去諸如轉述而造成的時間，誤差等機會成本。

2、一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，才能很快和老板搞熟關系，老板才會教會你更多的冷飲制作知識。

3、沒有客人時一定要多和店里的人交流，而不是自己一個人窩在角落看雜志。年輕人要熱情點。

4、盡量不要在老板眼皮底下犯錯，雖然犯錯是難免的，但是不要給老板看到，因為犯錯畢竟會給別人留下馬虎的印象。

5、一定要做好店里基本的工作，創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始，做好基本的衛(wèi)生工作是對自己的交待，也是對客人的負責。

6、客人付錢時一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。

7、要熟悉菜單，如果看到菜單有變動要及時更新你腦海中的菜單內(nèi)容。

8、一定要保持謙虛的態(tài)度，要記住三百六十行行行出學問，要不斷學習。

這次的工作給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向成功。

最新餐飲安全生產(chǎn) 餐飲服務員工作總結報告優(yōu)質(zhì)篇四

本年度，我校的安全工作以樹立“安全第一、健康第一”的思想，按照上級的要求和結合學校的實際，扎扎實實地做了不少工作，現(xiàn)總結匯報如下。

1、成立建立平安校園工作領導小組，由何宋祥校長擔任組長，黃玉媚副校長擔任副組長，安全主任、教導主任、大隊輔導員擔任成員，使建立工作有了組織領導保障。同時在行政例會、教職工大會上向教職工傳達上級召開的安全工作會議精神和建立平安校園的方案及針對本校的安全工作問題開展討論，讓教職工提高了安全認識。

2、完善制度，落實到人。我們常說“沒有規(guī)矩，不成方圓”，要做好安全工作，就要建立長效機制，就要將學校每個崗位的安全職責落實到人，就要建立安全“網(wǎng)格化”管理制度，以及明確“一崗雙責”的職責，從而構成教育教學管理與安全管理兩位一體、緊密結合的體制。為此，學校修訂了“蓮塘小學安全管理制度”、“蓮塘小學安全管理職責人”、“蓮塘小學行政、教師值日安排表”，以及進一步完善了《安全教育教案匯編》，透過這樣，進一步明確和充實各工作崗位職責的資料，做到有法可依，有章可循，構建了全體師生廣泛參與和支持安全工作新格局。

3、開展安全周活動。根據(jù)市區(qū)的文件精神和結合學校教育工作重點，在開學第二周，借助以“建立平安校園”為契機，用心地開展了豐富多彩的安全教育周活動。首先，利用升旗儀式、紅領巾廣播，組織學生學習《消防安全教育》讀本和進行安全教育周活動動員。其次，利用午讀、班隊，組織學生開展“安全知識知多少?”競賽、班級安全板報評比、“學校安全隱患我發(fā)現(xiàn)，家庭安全隱患我排查”活動。其三，以歌謠的教育形式，開展“行在走廊慢步走，上下樓梯靠右走，進出校門有序走，上放學時按規(guī)走”的走路安全要求，使學生能遵守學校的課間紀律和遵守交通規(guī)則。四是學校與老師簽訂安全職責書，組織安全員進行全校安全隱患排查。

4、為提高學生安全防范意識，讓學生在遇到自然災害和突發(fā)事件的時候沉著冷靜應對，盡量減少事故帶來的傷害，舉行了消防疏散演練。透過消防逃生演練活動，不但增強了全體師生的消防安全意識，而且提高了全體師生火災發(fā)生時的綜合防范潛力，為確保學校安全和建立平安校園起到了用心的推進作用。

5、做好隱患排查整改。一是給教學樓的所有護欄加高，防止學生攀爬;二是在校門口安設防護欄，防止車輛闖入;三是校園視頻監(jiān)控系統(tǒng)升級改造，加強對校園內(nèi)外的監(jiān)控;四是添換了19個滅火器，做好防火準備;五是教學樓、大樓間天面防漏修補;六是加強了校門保安措施，安裝了身份證識別系統(tǒng)。

6、配備和充實保安力量。學校按照《關于印發(fā)深圳市中小學校和幼兒園配備專業(yè)保安員工作實施方案的通知》的精神，聘請了六位身體健壯、熱愛本職工作、警惕性高的人員擔任學校的保衛(wèi)工作，同時為些保安員配備了棍棒、鋼叉、強光手電筒、自衛(wèi)噴霧器、防割手套等必要的裝備，切實增強學校內(nèi)部的安全保衛(wèi)潛力。

7、建立和完善門衛(wèi)和巡查制度。首先由麥偉文安全主任直接負責安全保衛(wèi)工作，保證每一天學生在上學放學時段，都有兩位保安、一位行政、一位值日老師在校門口值守，配合疏導校門口的交通和維護學生安全;在課余時間里，還有一位安全監(jiān)督員對學生進行安全監(jiān)督。其次建立了24小時門衛(wèi)和巡查制度，并要求門衛(wèi)嚴格落實查驗制度，做到了校外人員進入校園要登記、要驗證，嚴格控制了外來人員無故進入校園和杜絕非法攜帶管制刀具等人員進入校園。

8、做好季節(jié)性的常見傳染病的防控工作，堅持日日報制度，以及每月進行兩次的校園消殺工作。

9、用心認真地做好各項安全大檢查。如消防安全大檢查、食品安全大檢查、建立平安校園大檢查、聯(lián)防組的季度大檢查、消防安全今冬明春大檢查等。

總之，安全工作沒最好，只有更好。只要時時講安全，人人講安全，事事講安全，大家才安全。我們將會繼續(xù)努力，為建立學生喜歡、家長放心、社會滿意的平安校園而努力。

最新餐飲安全生產(chǎn) 餐飲服務員工作總結報告優(yōu)質(zhì)篇五

我是在上海和平飯店實習的，我先來簡單地介紹一下和平飯店的設施。

和平飯店位于南京東路外灘，它分南、北兩樓。北樓建成于x年，屬于哥特式建筑，南樓建于x年，屬于意大利文藝復興時期建筑，共有各式客房378間，有14個中式餐廳、一爵士酒吧、一愛貓撲，愛生活料理、一法式扒房，屋頂花園并且備有回廊、回廊吧、外文書店、美容美發(fā)、花房等。

和平飯店沒有室內(nèi)泳池或室內(nèi)網(wǎng)球場等“五”飯店必備的設施，但是它卻在__年初被破例評為“五”飯店，其關鍵就在于它優(yōu)質(zhì)的服務。

飯店服務的質(zhì)量是飯店的生命線。要提高飯店服務質(zhì)量，關鍵在于提高服務人員的素質(zhì)，特別是提高飯店員工文明禮貌這個最基本的素質(zhì)。飯店對員工的服務要求是很嚴格的。對于服務員而言，要求在平時的工作中提倡團結精神和敬業(yè)精神，并且具有服務意識和銷售意識。

在我的實習生活中，有苦、有累，但更多的是歡樂;受過委曲、吃過批評，但也得到過肯定。

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